料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用白(bá世界上女性最开放的是哪个国家i)酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没(méi)有料(liào)酒的情(qíng)况下用什么(me)替代是比较好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需(xū)要注意(yì)的(de)是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的(de)目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主(zhǔ)要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量(liàng)也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的(de)食物酌量使用,比(bǐ)如常(cháng)规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品(pǐn世界上女性最开放的是哪个国家)酌情使用~注意一定的量(liàng)就好了哦(ó)。

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