颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存(cún)在，那些质量差或(huò)者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是(shì)现(xiàn)代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独资(zī)企业,杭州三(sān)家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开(kāi)发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

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　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往(wǎng)海内外(wài),广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合型食品企(qǐ)业,桂(guì)林(lín)智强食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯(chún)白色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其(qí)质(zhì)地(dì)比其他(tā)淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀(dià300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋n)粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而(ér)且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调(diào)煮，才能食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽(zé)多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低(dī)下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相(xiāng)克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响(xiǎng)人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量(liàng)元(yuán)素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收。

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