竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便(biàn)的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用(yòng初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程)，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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