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　　新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存不会坏？叶子菜：买回来后先去掉不(bù)新鲜(xiān)的枯叶烂叶(yè)，防(fáng)止欠好的叶(yè)子影响到新(xīn)鲜健(jiàn)康的菜叶；然(rán)后把厨房(fáng)用纸(zhǐ)浸(jìn)湿后挤去剩下水分，沿(yán)着蔬菜根部开端向(xiàng)上包裹好蔬菜，包裹(guǒ)好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状(zhuàng)况放入冰箱进行冷(lěng)藏的。关于新鲜的蔬菜切了(le)怎样保存不会坏以及新鲜的蔬菜(cài)切了怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)存不(bù)会坏，新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保存好，新鲜(xiān)的蔬菜(cài)切了怎样保(bǎo)存呢，切完的蔬菜怎(zěn)样保鲜，蔬(shū)菜切好(hǎo)了(le)怎样(yàng)保存等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

蔬菜能够冷冻保存(cún)吗

　　蔬菜(cài)是能够冷冻保存(cún)的。

　　蔬菜能够放(fàng)在冰箱里冷冻保存,可是(shì)蔬菜有许多不同的品(pǐn)种,并不是一切品种(zhǒng)的(de)蔬菜都能(néng)够冷冻(dòng),比(bǐ)方说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜(cài)、菠菜等便是(shì)归于能够(gòu)冷(lěng)冻(dòng)的蔬菜。

　　而西(xī)红柿这样的蔬(shū)菜就不能(néng)冷(lěng)冻,由于它(tā)若是通过(guò)冷冻的话就会(huì)变得软(ruǎn)烂(làn)乃至是呈现散裂、长黑斑等现象,所以(yǐ)咱(zán)们(men)平常在(zài)冷冻蔬菜之前需求先了解一下(xià)它是否(fǒu)能够低温保存(cún)。

新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏

　　1、叶子菜(cài)：买回来后先(xiān)去(qù)掉不新鲜(xiān)的枯(kū)叶烂叶，防止欠(qiàn)好的叶子影响到新鲜(xiān)健康的菜叶；然后(hòu)把厨房用纸浸湿后(hòu)挤去剩下水分，沿着蔬菜(cài)根(gēn)部开端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包(bāo)裹(guǒ)好的蔬菜要(yào)直立着(zhe)放进保(bǎo)鲜袋/盒(hé)，坚持直立的状况放入冰(bīng)箱进行冷藏。

　　2、蘑菇(gū)类：蘑菇类(lèi)买回家千万不要清(qīng)洗(x10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱ǐ)，尽量将蘑菇伞朝下(xià)，保鲜(xiān)盒上下(xià)都放点厨(chú)房用纸后密封冷(lěng)藏。

　　3、蘑菇(gū)类食材每天翻开(kāi)盒(hé)子换气，能够更好地延伸保(bǎo)存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西红柿辣椒等在保(bǎo)存时最(zuì)好将果蒂朝下，减慢果蒂变干的速度，才会(huì)更(gèng)新鲜(xiān)。

　　5、根茎类(lèi)：根茎类如胡萝(luó)卜(bo)山(shān)药等，买回来后千万别去(qù)清(qīng)洗，泥土便(biàn)是他们(men)自带的保鲜膜，只要用厨房(fáng)纸巾吸干外表的水分，放(fàng)在阴(yīn)凉枯燥的(de)当地保存就能(néng)够了。

　　6、牢记(jì)不要放在冰箱(xiāng)内！豆类(lèi)：豆类食材(cái)想要坚持新鲜和色泽(zé)的话，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把(bǎ)需求(qiú)保存(cún)的(de)食材清洗(xǐ)洁净后，用厨房纸巾吸掉剩下的(de)水分(fēn)，直接装入保鲜袋冷冻(dòng)保存即可。

切开(kāi)的蔬(shū)菜怎样保存 怎么保存切开(kāi)的蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫甘蓝等(děng)不适合放在(zài)低(dī)温下，也便是在低温下简(jiǎn)单呈现冻伤的蔬(shū)菜，能够(gòu)用保(bǎo)鲜膜、塑料袋(dài)密(mì)封起(qǐ)来，放在阴凉枯燥通风的当地(dì)。

　　 2、马铃薯、山药等切开后简单氧(yǎng)化(huà)变色的蔬菜(cài)，能够将(jiāng)剩下的切成片(piàn)或许块，用清(qīng)水浸泡后(hòu)放在冰(bīng)箱冷藏，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜等尽管不怕氧化，可是也很简单失水变蔫影响口感，能(néng)够用(yòng)保鲜(xiān)膜缠(chán)起来放到冰箱冷(lěng)藏，或许(xǔ)切(qiè)成片，加上盐、花椒(jiāo)水(shuǐ)等腌(yān)成小咸菜，假如家里有泡菜坛就(jiù)最好不过(guò)了，直接清洗洁净切(qiè)块放进去就(jiù)行了

　　 4、蘑菇、平(píng)菇、金针菇(gū)、草(cǎo)菇等(děng)相(xiāng)同能够用保鲜膜(mó)塑(sù)料(liào)袋密封后放到冷藏(cáng)保(bǎo)存，或许切成碎(suì)粒(lì)炸成(chéng)蘑菇(gū)酱寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜(cài)类，比方(fāng)菠(bō)菜、芹菜(cài)，能够焯水后(hòu)冷冻起来保鲜，之后(hòu)冻结用来做包子(zi)馅(xiàn)、饺子馅用(yòng)。

　　 6、余下的菜还(hái)有一大类是调(diào)味蔬菜，比方大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不(bù)简单(dān)氧化糜烂，能够放(fàng)到洁(jié)净的(de)碗中，赶(gǎn)快使用(yòng)掉就能(néng)够(gòu)。

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