新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思(nǎo)及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(y日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思òu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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