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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但(ln的公式大全，ln4-ln2等于多少dàn)是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐(nln的公式大全，ln4-ln2等于多少ài)寒型细菌的存在(zài)，这类细(xì)菌即(jí)使(shǐ)是在温度很(hěn)低(dī)的(de)情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存(cún)时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的话(huà)，要放到(dào)冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹过(guò)黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么(me)容易(yì)，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了(le)，那么(me)就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产生(shēng)大量病毒，人吃了(le)对(duì)身体非常有害。

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