意大利红烩是什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩(huì)是什么东西(xī)以及意(yì)大(dà)利红烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利(lì)红烩(huì)是(shì)什(shén)么意(yì)思，意大利红烩是什(shén)么做(zuò)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

意大利是发达(dá)国家吗

　　是的(de)，意大利是发达国(guó)家的(de)。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是一(yī)个高度发达的资本(běn)主义国(guó)家,欧(ōu)洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的(de)创始会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约(yuē)、八国集(jí)团和联合国等重要国际组织(zhī)的成员(yuán),意大利共拥有54个(gè)联合国(guó)教(jiào)科文组织世界遗(yí)产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么东西(xī)

　　意大利红烩是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入(rù)洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎(suì淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀)炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大(dà)利(lì)面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切(qiè)块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至(zhì)金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油和黄油烧热(rè)，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略炒，随(suí)即(jí)将剩下的(de)红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深(shēn)红光(guāng)亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝(luó)卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛(niú)肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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