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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成(ché鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤ng)。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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