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反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位图片以及牛心管是牛的什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东(dōng)西，牛心管(guǎn)是啥，心管是(shì)牛(niú)的哪个部位等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)的区(qū)别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别心管。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于(yú)它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解(jiě)为(wèi)食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。