怎(zěn)么(me)才能(néng)挑甜(tián)葡萄(táo)吃(chī)呢女(nǚ)生？外(wài)观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点(diǎn) 的。关于(yú)怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么(me)才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜(tián)葡(pú)萄，葡萄太(tài)甜了怎(zěn)么吃，女(nǚ)生想(xiǎng)吃葡(pú)萄等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制(zhì)不同的(de)葡萄(táo)酒。

　　第(dì)一步(bù)：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可(kě)以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡(pú)萄一是容易发酵，二是价(jià)位(wèi)相对较低。常见(jiàn)的葡(pú)萄、提子、马奶(nǎi)子等，都(dōu)是可以用(yòng)来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡(pú)萄(táo)的环(huán)节就(jiù)相当重要，最(zuì)好能够逐颗清洗，再(zài)用(yòng)自来水反复冲(chōng)洗，同时剔(tī)除烂(làn)葡(pú)萄。一些爱(ài)干(gàn)净(jìng)的人，喜欢把葡(pú)萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝(cháng)不可，但是少了一些葡(pú)萄皮特有(yǒu)的营养(yǎng)。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄把葡萄(táo)盛(shèng)在(zài)能漏水的(de)容(róng)器当中，等葡(pú)萄表面没有水(shuǐ)珠就可以倒入酒坛了(le)。

　　第四步：选(xuǎn)择容(róng)器酒坛子可以是(shì)陶(táo)瓷罐子，也可以是玻(bō)璃(lí)瓶，但不主张用塑料容器，因为塑(sù)料很可(kě)能(néng)会与酒(jiǔ)精发生化学反应，并产生(shēng)一(yī)些有毒物质，危(wēi)害(hài)人体健康(kāng)。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净(jìng)后，直接(jiē)捏葡萄，操作办(bàn)法是抓(zhuā)起一把葡萄使(shǐ)劲(jìn)一握，然后放入酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄(táo)上面，葡(pú)萄和糖的(de)比例(lì)是10∶3，即10斤(jīn)葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是(shì)不能不(bù)放(fàng)糖，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的(de)小(xiǎo)店要点酒泥，加水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛子需放在阴(yīn)凉处(chù)保存，平时不要随意(yì)去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七(qī)步(bù)：启封天热(rè)时，葡萄发(fā)酵时间需要20天至一个月左右(yòu)，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发酵时间需要(yào)40天(tiān)左右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡(pú)萄(táo)皮，就可(kě)以直接喝葡(pú)萄酒了(le)。注意(yì)，如果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足(zú)一点，只(zhǐ)需延(yán)迟启封(fēng)时间就行了(le)。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子(zi)，以免酒味挥发(fā)。

怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和(hé)特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青(qīng)籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少，外面有(yǒu)霜的(de)品质最好(hǎo) 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷(fēn)脱落(luò)，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜(yán)色:一般成熟度适中(zhōng)的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的(de)葡(pú)萄果肉(ròu)丰富，味甜，香气(qì)浓郁；劣(liè)我国最穷的5个城市，哪一个省最穷质葡萄(táo)汁汁(zhī)少或(huò)多(duō)但味少(shǎo)，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因(yīn)为(wèi)一般来说，底葡萄是最(zuì)不甜(tián)的(de) 。

　　如(rú)果是甜的，说明(míng)葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新鲜(xiān)牢固(gù)，颗粒(lì)饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成(chéng)熟(shú)度适中的葡(pú)萄颜色较深、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，不好(hǎo)的葡萄往往带有(yǒu)酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不好(hǎo)与成熟度有关(guān)，一串葡萄中最下面的(de)一颗往(wǎng)往(wǎng)由于光照程度最差，成熟度不(bù)佳。

　　所以在一般情况下(xià)，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失(shī)多许多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最健(jiàn)康的。

　　因为(wèi)完全不加热，其中的维生素(sù)能最大(dà)限度地保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁代替(tì)水炒菜和(hé)煮(zhǔ)菜。

　　为检验这(zhè)种观(guān)点的真(zhēn)实(shí)性，专(zhuān)家对(duì)新鲜蔬菜(cài)榨汁(zhī)后，营(yíng)养(yǎng)素(sù)保留的情况进行了测定。

　　以最容易损(sǔn)失的维(wéi)生素(sù)C为指标，选用最常用(yòng)来(lái)制作蔬菜汁的(de)番茄和黄(huáng)瓜为试验对(duì)象，用榨(zhà)汁(zhī)机榨(zhà)汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄(jiā)、黄(huáng)瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维(wéi)生素C的(de)损失率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维(wéi)生素(sù)C损失(shī)率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果(guǒ)显(xiǎn)示(shì)，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁的(de)维(wéi)生素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至比炒青菜更大。

　　同时(shí)，榨汁之(zhī)后，还会有一个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在这(zhè)个(gè)过(guò)程中，果蔬的抗氧化能(néng)力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中(z我国最穷的5个城市，哪一个省最穷hōng)都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类(lèi)，它(tā)们在(zài)细胞中平日(rì)独居一室，不和维生素(sù)C、多(duō)酚类(lèi)物质等(děng)抗氧化成分见面(miàn)。

　　一旦(dàn)扔进果(guǒ)蔬榨汁机(jī)，细(xì)胞被(bèi)绞碎(suì)破坏，这(zhè)些成分就会混(hùn)在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催化反应十分迅速(sù)，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质(zhì)也会(huì)被迅速破(pò)坏(huài)。

　　如果(guǒ)在榨果(guǒ)汁时去(qù)掉渣(zhā)子(zi)，还会损(sǔn)失(shī)大量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果(guǒ)和(hé)蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁(zhī)之后(hòu)，维生素C和其他(tā)抗氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃青(qīng)菜，而用(yòng)自(zì)制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁来(lái)替代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹(pēng)调的(de)熟(shú)蔬菜，在此之外，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前(qián)，最好用(yòng)沸(fèi)水短时快速焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类(lèi)，减少营养物质的损失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧化物质氧化(huà)分解(jiě)的时间。

　　滤(lǜ)去(qù)的(de)果渣应尽量利用，可以加(jiā)一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成高(gāo)纤维小(xiǎo)甜食，味道其实很不(bù)错。

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