新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种(zhǒng)旧钟南山为什么被说成钟百亿病(bìng)宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是(sh钟南山为什么被说成钟百亿ì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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