怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外(wài)观:不同的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风味和特点 的。关于(yú)怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么(me)挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄(táo)太(tài)甜了(le)怎(zěn)么吃，女生(shēng)想吃葡萄等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗(ma)

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡(pú)萄选购葡萄时，可以(yǐ)挑选一些(xiē)熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗颗散(sàn)落的葡萄(táo)也不要紧。这些(xiē)葡(pú)萄一是容易(yì)发酵，二(èr)是价位相(xiāng)对较低。常见的葡萄、提(tí)子(zi)、马奶子(zi)等，都是(shì)可以用来制作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄(táo)表皮(pí)很可能(néng)残(cán)留农药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好能够逐(zhú)颗清(qīng)洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝(cháng)不可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步(bù)：晾干葡萄(táo)把葡萄(táo)盛在能漏水的(de)容器当中，等(děng)葡(pú)萄表(biǎo)面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛(tán)子可以(yǐ)是陶(táo)瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑料容器，因为塑料很可(kě)能(néng)会与酒(jiǔ)精发生化学反应(yīng)，并产(chǎn)生一些(xiē)有(yǒu)毒物质(zhì)，危害(hài)人体健康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄放(fàng)进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲一握(wò)，然后放入酒(jiǔ)坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例(lì)是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可(kě)以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒的(de)小店要点酒泥，加水后糊住封(fēng)口。加(jiā)封后，酒坛子需(xū)放(fàng)在阴凉处保存，平(píng)时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡萄发酵时间(jiān)需要20天至一个月左右，现在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时(shí)间需要40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封后，捞(lāo)出(chū)浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注(zhù)意，如(rú)果喜(xǐ)欢酒劲足(zú)一(yī)点，只需(xū)延(yán)迟启封时间就行(xíng)了(le)。启封后，每一次(cì)舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味(wèi)挥发(fā)。

怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不(bù)同的葡(pú)萄品种有不同的(de)风味和特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注意外观新鲜，果穗大(dà)小适(shì)当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱满，大小均匀(yún)，青(qīng)籽、瘪(biě)籽(zǐ)少，外面(miàn)有霜(shuāng)的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻(qīng)轻(qīng)提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧(jǐn)实(shí)，种(zhǒng)子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱落(luò)，说明(míng)不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般(bān)成熟度适中的(de)果穗(suì)和(hé)籽粒颜(yán)色较深，较亮；比如(rú)玫(méi)瑰香黑紫(zǐ)，桂圆(yuán)琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少(shǎo)或多(duō)但味少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸(suān)味(wèi)明显 。

　　买(mǎi)的时候试试(shì)耳朵里的底葡萄，因为一般(bān)来说，底葡萄是最不(bù)甜的(de) 。

　　如果(guǒ)是甜(tián)的，说明(míng)葡萄整(zhěng)穗都(dōu)是甜的 。

怎么(me)挑选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观(guān)新鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时(shí)，如(rú)果葡萄(táo)纷纷脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡(pú)萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(gua5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大ǒ)香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有(yǒu)香(xiāng)气(qì)，就是(shì)好葡萄(táo)。

　　与此相反，不好(hǎo)的(de)葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡萄好不(bù)好与成(chéng)熟度(dù)有关，一(yī)串(chuàn)葡萄中最下面的一颗(kē)往往由于光照(zhào)程度最差，成熟度不佳。

　　所以在(zài)一(yī)般(bān)情况下，最下面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最(zuì)下面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相(xiāng)信，自己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康(kāng)的(de)。

　　因为完全不加(jiā)热，其(qí)中的维生素能最(zuì)大(dà)限度(dù)地保存下(xià)来，还能排毒，能(néng)抗(kàng)癌，能(néng)美容(róng)。

　　甚至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观点的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的情况进行了测定。

　　以最容易损(sǔn)失(shī)的维(wéi)生素C为(wèi)指标，选用最(zuì)常用来制作蔬(shū)菜汁的(de)番(fān)茄和黄瓜(guā)为试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜(guā)等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的损(sǔn)失率高(gāo)达(dá)80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损(sǔn)失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示(shì)，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜(cài)汁(zhī)的维生(shēng)素C损失(shī)率，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会(huì)有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在(zài)维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很(hěn)多(duō)氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平(píng)日独居(jū)一室，不和维生素C、多(duō)酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一(yī)旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎(suì)破坏，这些(xiē)成分就会(huì)混在一(yī)起，发生反应。

　　酶(méi)的(de)催化反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大(dà)量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果在(zài)榨果(guǒ)汁(zhī)时去掉渣子(zi)，还会损失(shī)大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去(qù)掉(diào)果渣(zhā)会损(sǔn)失90%以上的(de)纤维。

　　专家(jiā)建议：水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物(wù)质(zhì)会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而用自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁来替代的方(fāng)法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁之(zhī)前，最好用(yòng)沸水(shuǐ)短时快速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减(jiǎn)少(shǎo)营养(yǎng)物质的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝(hē)，减少抗氧化(huà)物质氧化分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量利用，可(kě)以加(jiā)一点蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬(méng)汁调味，做(zuò)成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，味道其实很不(bù)错。

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