酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)的。

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酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机(jī)酸，能(néng)够很(hěn)好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化(huà)有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油腻(nì)作用(yòng)，尤(yóu)其是对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如(rú)果适当吃一(yī)些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻(nì)

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的(de)季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥(bō)去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水(shuǐ)（清晨不(bù)见太阳光(guāng)的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换(huàn)一次水。

　　如(rú)果不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句>

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料(liào)混合，所以(yǐ)味道(dào)变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般(bān)吃两次就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制(zhì)的(de)过程中经(jīng)过了发酵(jiào)，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食(shí)用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的(de)纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质在(zài)体内的(de)停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有(yǒu)很多的，可(kě)以放心食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就(jiù)是(shì)买回来(lái)半肥(féi)瘦的那块肥(féi)肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把(bǎ)油盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着(zhe)关(guān)火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜(cài)。

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