新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中(zhōng)来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗eight: 24px;'>五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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