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厦门是几线城市呢风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)是酸奶的。关(guān)于(yú)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分(fēn)和(hé)酸奶并(bìng)不完(wán)全一致，酸(suān)奶制作除了(le)添加必要(yào)的添加以外，不会再加入其他物质而通(tōng)过(guò)发酵而成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一(yī)些(xiē)粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要(yào)原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出(chū)来的(de)一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添(tiān)加(jiā)食(shí)品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸(suān)甜(tián)口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度(dù)大，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时(shí)的时候再(zài)厦门是几线城市呢喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保(bǎo)存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了(le)。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切块(kuài)后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样(yàng)的，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的(de)。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如(rú)，经(jīng)常(cháng)喝酸奶可以帮助(zhù)人(rén)们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品(pǐn)发(fā)酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也(yě)是(shì)一种饮料，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由(yóu)于风味发酵乳(rǔ)中添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完善合(hé)理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的(de)含(hán)量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远(yuǎn)不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是(shì)为(wèi)了摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意的(de)是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道有一定的(de)改(gǎi)善作(zuò)用，也要摄入(rù)菌落总数10的8次方才(cái)有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是(shì)酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间有什(shén)么区别，风味厦门是几线城市呢发酵乳是不是酸(suān)奶做(zuò)的，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的(de)一种等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸(suān)奶并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除了添加必要的添加以外(wài)，不(bù)会(huì)再加入其他(tā)物质(zhì)而通过(guò)发酵而成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制(zhì)作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还(hái)会添加一些(xiē)粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性(xìng)乳(rǔ)饮料，一(yī)般(bān)都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经过(guò)发酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵制(zhì)作(zuò)出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却(què)灌装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添(tiān)加其它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制(zhì)成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶(nǎi)为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖(táng)类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在(zài)这个时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特有的(de)乳酸(suān)菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作用会大大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将(jiāng)活(huó)菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其(qí)自然性(xìng)当然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块(kuài)后(hòu)放进(jìn)酸(suān)奶。