燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(chán本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句g)收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得处(chù)置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期(qī)资(zī)产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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