意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东西？意大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式的。关(guān)于意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利红烩(huì)是什么意思(sī)，意(yì)大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大(dà)利(lì)是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家。意大利是(shì)一个(gè)高度发(fā)达的资(zī)本主义国家,欧(ōu)洲(zhōu)四大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北(běi)约的创始会员国,还是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团(tuán)和联合国等重(zhòng)要(yào)国际组织的(de)成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合(hé)国(guó)教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多的(de)欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入(rù)切(qiè)好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fà一个立一个羽念什么字ng)入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开(kāi)的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)一个立一个羽念什么字钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料(liào)块完(wán)全溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩(huì)——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50一个立一个羽念什么字克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄油(yóu)烧热(rè)，倒入牛肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随(suí)即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至(zhì)七八(bā)成热，然后(hòu)放入炸好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅(guō)里(lǐ)的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火上(shàng)煮开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬(áo)好时(shí)加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟(shú)，最后放(fàng)入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的(de)法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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