浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱>

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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