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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯美国管得了比尔盖茨吗，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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