落座、打开(钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到(dào)推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅(jǐn)需花(huā)费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专(zhuān)门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非(fēi)得(dé)扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要(yào)我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一(yī)些数(shù)据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法，可在支(zhī)付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目(mù)的(de)是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人(rén)员曾告(gào)诉他(tā)可(kě)通(tōng)过(guò)设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也(yě)都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点(diǎn)击一次他们(men)分得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”<钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称/p>

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次(cì)发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐(cān)厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和发展就(jiù)已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提供优良的服(钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称fú)务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的(de)交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营(yíng)营销的(de)流(liú)量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首(shǒu)先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的(de)营销(xiāo)手段(duàn)是(shì)高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正留(liú)住客户(hù)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称