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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多(duō)放些妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术(shù)享受

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