薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些图(tú)片是薯类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图(tú)片(piàn)

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包括(kuò)甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个(gè)生理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其(qí)块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮料。

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