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风味发酵乳是不是酸奶牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位图片以及牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的(de)哪个部位等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　风味发酵乳是不是酸奶牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，风味发酵乳是不是酸奶若处理不好，口感很风味发酵乳是不是酸奶绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧(rèn)性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食(shí)管或气管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。