燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品售(shòu)价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过(guò)，其(qí)高(gāo)端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是(shì)为(wèi)了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了(le)可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流会(huì)上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会同意(yì)政府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年(nián)新建项(xiàng)目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生(shēng)产线项目(mù)等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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