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豌豆能(néng)够生吃吗

　　豌豆是(shì)能够生吃的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，生豌豆能吃。具体分(fēn)析如下：

　　生豌(wān)豆一般不(bù)含有有毒物质，一般不会对人体发(fā)生(shēng)晦(huì)气(qì)影响，并且生(shēng)豌豆中含有(yǒu)多种人体必(bì)需的营养物质，比方植物蛋(dàn)白、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B5、胡萝卜(bo)素、膳(shàn)食纤维(wéi)、叶酸、铁、钙(gài)、镁、锌、钠等，

　　适量吃生豌豆不只能够加速(sù)体内推陈出(chū)新，促进胃肠道活动，起到益中气、止泻(xiè)痢、消痈肿、利小便等效(xiào)果，还(hái)有助于弥补(bǔ)维(wéi)生素、矿物质等，

　　进步(bù)机体的免(miǎn)疫(yì)力，增强(qiáng)体质，所以一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，生(shēng)豌豆能吃。

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　　1、生品直(zhí)接速冻法(fǎ)。

　　能(néng)够(gòu)用保鲜袋(dài)装好新鲜豌豆粒(lì),直(zhí)接进入冰箱(xiāng)冷冻室(shì)冷冻。

　　能保(bǎo)存半(bàn)年(nián)。

　　2、熟(shú)品直接速冻法。

　　先将(jiāng)豌豆在开(kāi)水中焯水3~ 5分(fēn)钟,捞(lāo)起(qǐ)凉冷,装入保鲜袋,直(zhí)接(jiē)放(fàng)进冰箱冷冻室(shì)冷冻。

　　在(zài)零下10°C时能保存(cún)半年(nián)至一年。

　　3、灌筒(tǒng)天(tiān)然贮存法。

　　将豌(wān)豆焯(chāo)水后(hòu),用凉开水加食盐制成饱和溶(róng)液(yè),用灌筒瓶或罐(guàn)子盛(shèng)到容(róng)器(qì)的十分之七(qī)处,倒入(rù)食用植物油封(fēng)面,阻(zǔ)隔空气,封面油层坚持一到二厘米深,在常温下寄存。

　　此(cǐ)法(fǎ)能(néng)保存(cún)三至四(sì)个月。

嫩豌(wān)豆荚怎样(yàng)保存(cún) 嫩豌豆荚(jiá)保存(cún)的办法

　　1、刚(gāng)从(cóng)树上(shàng)摘下来的那(nà)种豌豆，直(zhí)接装(zhuāng)在(zài)塑料袋里就(jiù)行(xíng)。

　　 2、从瓢(piáo)瓤里剥好的，仍然还带壳的(de)那(nà)类豌豆，不要(yào)一次全揉捏放在同一个容器里收(shōu)纳，最好重量分隔装，然后用保鲜(xiān)膜把这些容器包(bāo)裹好，再放进冰(bīng)箱里边保存起来就(jiù)好。

　　 3、放入(rù)豌豆(dòu)中火煮，不要盖锅盖水开后比及能(néng)闻到很明(míng)显(xiǎn)的豌豆味的时分捞出放盆子里冷却。

　　等豆子彻底冷却(què)后放(fàng)冰箱(xiāng)冷冻层，隔两小时(shí)搅动一下，避免粘在一同。

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