新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接(jiē)放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很(hěn)常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异1米等于多少mm 1米等于多少厘米(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng1米等于多少mm 1米等于多少厘米)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)1米等于多少mm 1米等于多少厘米洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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