猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁p>

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合(hé)生把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科——猪肚

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