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个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带的海藻，其(qí)分布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上(shàng)产值最高的栽培海(hǎi)藻，在(zài)中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量(liàng)元素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很(hěn)高的营养价值(zhí)，是(shì)一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞层(céng)数为1层，且单个细胞含(hán)1个(gè)星状色(sè)素体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几(jǐ)个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，其中(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做zhōng)蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海(hǎi)富营养化的修复(fù)和改善(shàn)也有重要作(zuò)用。

分布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温(wēn)带(dài)、亚热(rè)带和热带海域均有(yǒu)分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带(dài)海域的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿(yán)海(hǎi)，且它(tā)们的分布具(jù)有区域性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分布的紫菜物(wù)种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿(yá个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做n)海(hǎi)分布较广，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境(jìng)为基础(chǔ)，在中国(guó)形(xíng)成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通和连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。