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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏(cáng)保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七十五的(de)酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细(xì)腻，口感微酸(suān)，非常适合用来(lái)制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可(kě)高于(yú)六十度)然后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般经过拌打(dǎ)可(kě)以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳的(de)混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的(de)奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗(wǎn)里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融(róng)化哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里。

　　3联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量、将(jiāng)黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继(jì)续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入(rù)里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋(dàn)器的高(gāo)速(sù)，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油(yóu)之间也(yě)会摩擦(cā)产(chǎn)生热量(liàng)加上(shàng)室(shì)内的温度(dù)，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉，效(xiào)果非常好(hǎo)，因联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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