金融界4月23日消息 淄博(bó)烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食(shí)品(pǐn)等等，在投(tóu)资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师们(men)也(yě)开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品(pǐn)/化(huà)妆品团队团队发布了(le)《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们(men)调研了淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)大体情(qíng)况：随着线下消(xiāo)费场景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大(dà)小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目(mù)前淄博(bó)五一(yī)期间的酒店民(mín)宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单(dān)量为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店(diàn)客(kè)单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分食(shí)客自带(dài)白酒。据(jù)我们走访和当地居(jū)民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随着五一出行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能(néng)创新(xīn)高(gāo)，我们(men)预计包(bāo)括(kuò)烧(shāo)烤场景在(zài)内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)不(bù)断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸(xī)引周(zhōu)边地区大学生组团(tuán)前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游客(kè)络绎(yì)不绝(jué)。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主(zhǔ)要源自良好(hǎo)的(de)口碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来(lái)说是全(quán)新的(de)体验，在线下(xià)消费场180kg等于多少斤 180kg等于多少磅(chǎng)景复苏的(de)背景(jǐng)下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的(de)人(rén)气(qì)聚(jù)集地、营业(yè)时(shí)间以及就餐流程，该团队(duì)还在文中给出(chū)了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了(le)解(jiě)，淄博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤店之间(jiān)的差异主要(yào)体现在肉质和腌制过程(chéng)上(shàng)，当地(dì)市民除了选择(zé)以上“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往(wǎng)其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前(qián)往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规(guī)模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较(jiào)高的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一(yī)条街”的(de)集聚效应，许多游(yóu)客即便排不上号也会来现(xiàn)场看看。”  

180kg等于多少斤 180kg等于多少磅e="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 168px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 615px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547847.png" width="693" height="198">

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消180kg等于多少斤 180kg等于多少磅费者的观察，该团队(duì)解析到，淄(zī)博烧(shāo)烤的消(xiāo)费(fèi)人(rén)群以中(zhōng)青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相对灵(líng)活的大学(xué)生群(qún)体往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐(zuò)高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客流量较大(dà)的地(dì)方(fāng)也有不少主播过来探店，淄(zī)博市政(zhèng)府出动了大量工(gōng)作人员监(jiān)督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明(míng)显提升。

　　该团队指出，淄博(bó)烧烤(kǎo)走红，当地政府采取了一系列措施保障和丰富游(yóu)客体验，热度有望延续。

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