红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样(yàng)挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子常识：

红薯(shǔ)能(néng)够生吃吗(ma)

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食(shí)物，能够(gòu)生(shēng)吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化不(bù)良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯中含有(yǒu)一种气化(huà)酶，会导致(zhì)食(shí)用红薯(shǔ)后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分(fēn)别(bié)是(shì)红心红薯、白(bái)心红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后香气(qì)溢散(sàn)，口感十(shí)分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的(de)一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法(fǎ)，口感(gǎn)也(yě)是(shì)十(shí)分的(de)清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是(shì)特(tè)别好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买的时(shí)分依据自(zì)己(jǐ)的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直观能看到(dào)的便(biàn)是红薯的外观(guān)了，在购(gòu)买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或(huò)许(xǔ)是寄存(cún)时刻过久，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存(cún)过(guò)久(jiǔ)，水(shuǐ)分(fēn)有(yǒu)些丢(diū)失(shī)掉了，还(hái)有便是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们(men)尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得比较(jiào)均(jūn)匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯(shǔ)口感上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购(gòu)物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是(shì)水分丢(diū)失导致(zhì)的(de)，就(jiù)没拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗有那(nà)么(me)新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水分也比较足的(de)。

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　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯(shǔ)的(de)人都知道，一(yī)般(bān)红薯会分为红(hóng)心(xīn)的，还(hái)有白心的。

　　红心红薯的甜度比白心的口感(gǎn)会高一些，红心的红薯(shǔ)将其(qí)烹(pēng)饪熟透之后(hòu)，里边的(de)色彩出现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分(fēn)比较低一些。

　　淀粉含量高，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)就(jiù)略(lüè)微面一些了(le)。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是红心红薯仍(réng)是白心的红薯，能够直接(jiē)问(wèn)问摊主(拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗zhǔ)就能(néng)够了(le)。

　　2、买(mǎi)两(liǎng)头(tóu)尖(jiān)、中心粗的(de)红(hóng)薯。

　　在(zài)买(mǎi)红薯的(de)时分，不论(lùn)红薯是白心(xīn)的(de)，仍是红心的。

　　最(zuì)好(hǎo)挑选，两头尖中心粗(cū)的红(hóng)薯。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一(yī)般这类的红薯，它的(de)吸收养(yǎng)分成分比较均匀。

　　做熟之后，它(tā)的口(kǒu)感也(yě)会(huì)比较甜美一(yī)些。

　　而那些看起来比(bǐ)较圆润的(de)红薯，便是(shì)母红薯了(le)。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并(bìng)且口感也特(tè)别的差。

　　就不主张我们(men)购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时(shí)分，必定要挑(tiāo)选外形丰满，并且洁(jié)净润滑的红(hóng)薯(shǔ)。

　　这样(yàng)的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平(píng)，并且有虫眼的话(huà)。

　　这样的红薯就(jiù)不主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的(de)外皮。

　　一般买红薯的时分，红薯(shǔ)的外皮都会有带有一些泥(ní)土。

　　而(ér)这些外面的泥(ní)土比较(jiào)枯燥的话，就阐明这类的红(hóng)薯是甜(tián)美的。

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