芹(qín)菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的好还是(shì)熟的(de)好(hǎo)芹菜(cài)榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一下的。

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芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下(xià)吗，芹菜(cài)榨(zhà)汁用生(shēng)的好还(hái)是熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一(yī)下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多(duō)的泥(ní)污(wū)，所以(yǐ)必须要进行(xíng)焯水，这样才能够保(bǎo)证青菜的(de)新(xīn)鲜，同时也可以去除表(biǎo)面的泥污，吃的时候就特(tè)别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁(zhī)用开水(shuǐ)焯的具体方法为(wèi)首先清(qīng)洗干净，然(rán)后起锅烧水，将青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分(fēn)钟之后捞出，就可以完成焯水，这样制作(zuò)出来的味道(dào)就比较好吃(chī)，而且也不会(huì)出现拉肚子(zi)的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟(shú)的好(hǎo)

　　榨芹菜(cài)汁的(de)话(huà)不管是用生(shēng)的还是(shì)熟的都是可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用生的榨(zhà)汁，由于生的芹(qín)菜味道(dào)比(bǐ)较重所以很(hěn)多人都不能(néng)接受(shòu)。

　　要是不能接受的话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是(shì)一样的(de)。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽都同(tóng)属于(yú)芹菜，但(dàn)是(shì)西芹和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比(bǐ)较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的(de)杂质比较多，难以下(xià)咽(yàn)。

　　西芹水(shuǐ)分含量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比(bǐ)较纤(xiān)细(xì)浓稠，且不含(hán)太多杂质(zhì)，比(bǐ)较容易吞咽，所以选择(zé)榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶子(zi)去掉,叶(yè)子(zi)营(yíng)养很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢掉,这种吃法是(shì)不科学的,因(yīn)为芹(qín)菜叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究(jiū)发(fā)现,芹菜(cài)叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的含(há作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确n)量(liàng)都高(gāo)于芹菜(cài)茎(jīng),其(qí)中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有(yǒu)维生素E,而芹菜(cài)茎(jīng)中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根(gēn)据口味来决定。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接切段(duàn)榨汁(zhī)即可，不喜欢味道的还可(kě)以添加白糖或(huò)者先焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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