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鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念股出(chū)现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投资(zī)者互动平台，也有不少上市公司被(bèi)投资(zī)者(zhě)问及相关问题(tí)，现在(zài)，券(quàn)商分析师(shī)们也开始(shǐ)动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团(tuán)队团队发(fā)布了(le)《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核(hé)心观点(diǎn)如下：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的(de)大(dà)体(tǐ)情况：随着线下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动市内大小门店及(jí)周边(biān)购物/旅游客(kè)流屡创新高，目前(qián)淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒(jiǔ)。据我们(men)走访和当(dāng)地居民反映，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本(běn)地(dì)人单(dān)人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游客(kè)饮用量不定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动销有望(wàng)加(jiā)速。

鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号mg style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 390px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 636px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什么是(shì)淄(zī)博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初主要(yào)吸(xī)引(yǐn)周边地区大学生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良好(hǎo鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号)的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费(fèi)场景复(fù)苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤的人(rén)气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流(liú)程，该团队(duì)还在文中给出了(le)“攻略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的差异主要(yào)体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制(zhì)过程(chéng)上，当地市民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往(wǎng)其(qí)他(tā)小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车(chē)半个多(duō)小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的(de)观(guān)察，该(gāi)团(tuán)队(duì)解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为(wèi)主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前(qián)来打(dǎ)卡体验，周末不(bù)少游客也会自(zì)驾前来，从车(chē)牌来看包(bāo)括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此(cǐ)外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门(mén)店面积和客流(liú)量较大的地方也有不少主播(bō)过来探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动了大量工作人(rén)员监督(dū)规范其行(xíng)为(wèi)，整体(tǐ)上网(wǎng)红(hóng)直(zhí)播并不影响(xiǎng)其他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该(gāi)团队还(hái)发现(xiàn)，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。