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龙有几个爪龙有两个根吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了(le)供(gōng)不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的(de)需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质的培养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发(fā)展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等(děng)管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操(cāo)作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的(de)岗(gǎ龙有几个爪龙有两个根吗ng)位前厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业(yè)及(jí)就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四(sì)大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习(xí)到食品相(xiāng)关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也(yě)非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的(de)人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的(de)一门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学(xué)习(xí)如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东(dōng)西(xī)，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理论方面的(de)内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务客(kè)人等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　龙有几个爪龙有两个根吗　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没(méi)有基(jī)层的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这(zhè)行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。