辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(mi什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法ǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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