酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直(zhí)接吃的。

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酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗酸，能(néng)够很(hěn)好(hǎo)地提(tí)高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道(dào)消化液的(de)分(fēn)泌，对增进食欲和(hé)促进消化有较(jiào)强的作用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入(rù)过(guò)多，引起的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患(huàn)者(zhě)，如果适(shì)当吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下(xià)面介绍(shào)酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌(yān)制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如(rú)果(guǒ)不换(huàn)水，笋就(jiù)会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什(shén)么(me)那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是发酵(jiào)食物(wù)，又经过了加工(gōng)，因此才会有(yǒu)一股特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实(shí)际上(shàng)吃起(qǐ)来十分美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过(guò)程(chéng)中经过了发(fā)酵(jiào)，从而(ér)让酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物(wù)只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入(rù)一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道(dào)鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕(rú)动，从而缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值(zhí)还(hái)是有很多的，可(kě)以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣(là)椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香(xiāng)葱段翻(fān)炒(chǎo)几(jǐ)下即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来(lái)，留下(xià)顿炒菜(cài)用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一道菜。

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