浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)谢霆锋资产有百亿吗有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。谢霆锋资产有百亿吗>

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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