新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注(zhù)意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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