新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还(hái)会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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