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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的(de)活性(xìng)都(dōu)能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长(zhǎ唐山大地震和汶川大地震哪个严重ng)时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建议(yì)最好还是不要吃(chī)了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增(zēn唐山大地震和汶川大地震哪个严重g)强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中的(de)组氨(ān)酸会快速的分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝(shàn)就(jiù)可以(yǐ)，放(fàng)置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不(bù)仅会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面的(de)杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知(zhī)道(dào)，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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