竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要(yào)立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视(shì)。笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花p>

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花放入油锅，直到(dào)越(yuè)来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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