浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省(三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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