新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及(jí)神隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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