落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经(jīng)成(chéng)为不少(shǎo)人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻(yù)。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需(xū)等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出(chū)错(cuò)，效率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾(gù)客(kè)都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺(pù)定制点单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需要提供(gōng)营业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信(xìn)支(zhī)付共40海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区0元，如果再开通支付宝支付(fù)额(é)外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负(fù)责(zé)人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设(shè)置(zhì)获(huò)取顾客信息(xī)，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可(kě)以接入第(dì)三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请接(jiē)入(rù)广告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客(kè)画(huà)像、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必(bì)须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业(yè)的(de)共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度(dù)的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个(gè)性需(xū)求的便捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确(què)，首先海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过(guò)度索权亦违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到(dào)最好(hǎo)的营销手段是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真正(zhèng)留住客(kè)户(hù)。

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