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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出(chū)现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素、氨(ān)基(jī)酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受(shòu)葡萄(táo)酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜(xiān)果，再加人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又(yòu)延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的(de)，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分(fēn)酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保存日(rì)期完全不同的，我们一(yī)定(dìng)要(yào)进行(xíng)鉴别，自(zì)酿的(de)猕(mí)猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿(niàng)制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一(yī)些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和(hé)糖的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含(hán)有酵母菌(jūn)，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得(dé)更快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一(yī)个排气口，避免发酵过程(chéng)中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能(néng)阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃(táo)量刚好(hǎo)能(néng)达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为(wèi)最(zuì)好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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