新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的(de)科(kē)普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数ng)、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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