浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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