紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强的(de)吸(xī)收(shōu)氮磷和(hé)固定碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营养化的修复(fù)和改(gǎi)善也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分布，但亚(yà)热带至温带(dài)海域的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国(guó)的地理分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们(men)的分布具有区域性(xìng)特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从(cóng)南(nán)到北均有其(qí)生(shēng)长，是一个广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境(jì武警能打过特警吗ng)为基(jī)础，在中国(guó)形成了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的(de)坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的(de)暖温带紫菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布在福(fú)建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年(nián)来(lái)随着(zhe)坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升(shēng)以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移到(dào)江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口(kǒu)量占(zhàn)全(quán)国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属(shǔ)于(yú)海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜(cài)中含(hán)有丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血(xuè)脂等作(zuò)用。

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