新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)