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上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管理专业是学些什么的,酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)是三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家,高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么的,酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容

  三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家,高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

  酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业(yè)之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了(le)供不应(yīng)求的(de)局面。

  随着2008北京奥运会,2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越(yuè)多的国际大型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在中国(guó)举行,中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日益增大,所以你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

  预计到2010年,高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

  国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员,以高薪阶层为多。

  酒店管理人(rén)员在中国十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

  酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

  目前(qián),全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管理高(gāo)星级酒店,酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩(kuò)充,对人才的需(xū)求也不断增加,每年(nián)都需要(yào)数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人才。

  三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家,高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

   一、培养目标与要求 本(běn)专业培养拥护党的基本路线,适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线的(de),德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

  要求学(xué)生掌握经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识(shí),具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

  学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

   本专业注(zhù)重学(xué)生综合(hé)素质的培养,主(zhǔ)要学(xué)习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

  本专业突出(chū)技能(néng)培训,学(xué)生在学习期间,将接受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

   二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

   三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神;

   2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识;

   3、掌握现代服务理念,了解现代服务业(yè)发展趋势(shì);

   4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门的(de)业务知识;

   5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规(guī);

   6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基本服务(wù)能力(lì);

   7、具有较强的(de)计算机(jī)操作、文(wén)字(zì)表达、人(rén)际(jì)沟通(tōng)能(néng)力(lì)以及(jí)一定的职(zhí)业外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力。

  济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什么(me)呢(ne)?

  酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业,也(yě)称招待管(guǎn)理(lǐ)学,顾名(míng)思义,以后发展方向为酒店管理方面的人才(cái),但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业(yè),需要从(có上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗ng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做(zuò)起,具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为管理层。<上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗/p>

  虽(suī)然前期起点低,但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展,高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很大,前景还是不(bù)错,以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关详细内容!

  一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程,野旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

  1、食品营运:酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大,酒管专业(yè)的(de)同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等(děng)了(le)解食物的各方面理论知(zhī)识,不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业,在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

  2、厨房(fáng)与招待:在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college,对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学(xué),大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个学生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色,学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色,例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

  在厨房大家也要(yào)学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì),了解厨房(fáng)的运作。

  调酒课:这是比较有意思的一(yī)门课,学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí),并(bìng)且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡(jī)尾酒,品(pǐn)尝各种不同的酒类,还要学(xué)会(huì)自(zì)己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ),统一需(xū)要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了(le)解酒店行业的营运,房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也都(dōu)是必修,在此也需要懂得一些商业相关的(de)知识,了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

  4、会计(jì):很多学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的,不过酒管专(zhuān)业的会计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是(shì)最基础(chǔ)的了,学生只需(xū)要比(bǐ)较基本(běn)地学习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西,并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中去,相当实用。

  二、酒店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有(yǒu)两个:

  1、是(shì)以理论学习(xí)为主的,通常不太注重实践操作(zuò)方面,主要(yào)学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

  按照这(zhè)个方向学(xué)习的(de)人(rén)未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店的学(xué)着(zhe)也可(kě)以(yǐ)直接成(chéng)为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者(zhě),特别是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人(rén)物。

  2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习,除(chú)了(le)学习理论方面的内容,还(hái)会了解(jiě)到每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法,细致(zhì)到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人(rén)等,也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说,以实(shí)践为(wèi)主的(de)学习(xí)方向比较推荐,因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发(fā)现,酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都是从基层部门(mén)干出来的,很(hěn)少有(yǒu)专(zhuān)门研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的,因为酒店这(zhè)个(gè)行业(yè)是一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业,光有理论是(shì)远(yuǎn)远不(bù)够的,懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn),才是(shì)王道。

  所以颂咐凳,

  三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议:

  1、酒店这个行当,经(jīng)验比学历重要,学习能力强比经验重(zhòng)要

  2、很多(duō)学历不高(gāo)的(de)酒(jiǔ)店人,凭着经验(yàn)的积累,做到了(le)酒店的高层(céng)。

  3、任何一个企业,都(dōu)只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不(bù)是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单(dān)

  4、选择(zé)了(le)酒店行业,从技(jì)能(néng)学习开始锻(duàn)炼自己,放平(píng)稳心态

  5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员。

  因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行业,那你永远也不知道(dào)这行的水有多深,你(nǐ)永远也猜想不到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻

  四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考验(yàn)

  1、

  岗位多为基础服务岗位,不是简猛高科技,不(bù)是高精尖(jiān),需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò),目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

  与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成就感是相(xiāng)当低的,前(qián)期必须能(néng)忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作岗位。

  2、管理岗需(xū)要(yào)一定的一线实践经验才能胜任,应(yīng)届生的水平根本不足以胜任部(bù)门级、公(gōng)司(sī)级的管理需要。

  所以刚入职时必(bì)须从(cóng)基层其慢慢做起!

  总之,酒店管理专业未来前景还(hái)是有的,重点就在于你(nǐ)能(néng)否调(diào)整(zhěng)自己(jǐ)的心态,有良(liáng)好(hǎo)的情商(shāng),是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层(céng)做!

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